Ridurre del 30 % l\u2019assortimento pu\u00f2 portare a una crescita del sell-out che varia dal 5 al 12 %. Questo \u00e8 il risultato di un\u2019analisi fatta nel nostro panel di supermercati e ipermercati, nella seconda met\u00e0 del 2023. I dati sono al netto delle attivit\u00e0 promozionali. La crescita del 5 % \u00e8 assoluta (maggiori volumi pur con meno referenze), quella del 12 % \u00e8 relativa (confrontando cio\u00e8 le referenze presenti nella fase pre test e durante il test). Il test ha coinvolto 160.000 shopper, nel 53 % dei casi donne, nel 47 % uomini.<\/p>\n\n\n\n
Si conferma quanto riportato in letteratura e negli studi empirici: l\u2019eccesso di sollecitazione (troppi stimoli, troppi prodotti) disorienta lo shopper e deprime le vendite.<\/p>\n\n\n\n
Ci sarebbe molto da riflettere (e da fare), specialmente in questi tempi di mercati in affanno, prezzi ballerini e riduzioni \u201cad arte\u201d delle confezioni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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